【蘿蔔泡菜煮雜菜煲】

觀看次數：420 | 3 人點讚

如果一道菜餚裡各種食物有層次分明的味道，你會喜歡嗎？今期原創食譜是筆者以個人的經驗、食物的味道與風味拼湊而成，五種食材擁有各自的味道。

蘿蔔、泡菜是酸辣，和紫洋蔥的甜和辛香是出奇的搭配，蘋果是芳香甜美帶微酸，枝豆是咸與鮮味，在蔬菜類中是比較突出的味道，白果是甘苦的味道，最終發現這菜餚竟然是在體驗人生五味：酸、甜、苦、辣、咸都包含其中。

我還將繼續去品味我的人生，慢慢體會人生百味，去探索活着的含義，思考人生的真諦。你呢，喜歡甚麼味道？

材料：
蘿蔔泡菜
紫洋蔥
冷凍熟枝豆
白果肉
蘋果

調味料建議：煮食油1湯匙、食水半杯、鹽少許、味醂1湯匙

製作步驟︰
蘿蔔泡菜，如較大粒的可一分為二。紫洋蔥切片，蘋果切大粒備用；
熱鍋加油慢火炒香紫洋蔥，中途加點水炒；
轉中火加入枝豆、白果肉和蘿蔔泡菜和半杯水同煮至差不多收汁；
再加入蘋果煮約1分鐘，此時可試味，如不足可加些鹽；
最後加味醂炒勻即可上碟。

專欄：健身素Easy
作者：Bonnie Amina

標記：

請先登錄以便您能寫下評論。
登錄

1個評論

謝謝各位指教

10大最高人氣